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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
名       称：

面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著 

作       者：

(法) 托马斯·特福里-尚布兰 

出  版 社：

华中科技大学出版社 

  I S B N：

9787568090339 

出版日期：

2023年03月 

定价：

￥298.00

售价：

￥119.20

VIP价：

￥113.20

团购价：

￥95.40

优惠活动：

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