漫话发酵简史(以图文并茂的形式,讲述了发酵的历史、发酵的种类以及发酵在食物制作中的应用,带你探索发酵的神奇世界!)
(日)小野美佐,发酵图书工作室
青岛出版社
9787573616067
2024年06月
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