中华葛根古今谈涵盖葛根利用历史发展、种类资源、繁育栽培、化学营养与药理活性、医药与古方今用、加工食用以及综合利用与生态效应,还介绍各地利用情况。
严华兵,王三根
广西科学技术出版社
9787555126003
2025年11月
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