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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
作       者:

(法) 托马斯·特福里-尚布兰 

出  版 社:

华中科技大学出版社 

  I S B N:

9787568090339 

出版日期:

2023年03月 

定       价:

￥298.00

售       价:

￥133.60

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